Цветная капуста: популярные рецепты

Часто при планировании ужина цветная капуста не первое, что приходит на ум при приготовлении. Возможно, из-за сильного запаха или просто потому, что она не слишком популярна среди детей (но и не у многих взрослых). Или потому, что считается, что эту капусту можно подавать только вареной, заправленной небольшим количеством масла и лимона. Словом, идей, как подать его оригинально и аппетитно, не хватает.

Итак, здесь мы собрали для вас несколько предложений, которые покорят всех, даже самых требовательных гурманов, таких как блины, фрикадельки и потертые соцветия. Но также приготовленные в кислом соусе, запеканки, тушеные и запеченные. А потом снова с рисом, пастой, деревенской пиццей и фокаччей. Короче говоря, теперь у вас нет больше оправданий не готовить его благодаря этим нашим рецепты с цветной капустой

БЛИНЧИКИ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Когда дело доходит до блинов, всегда есть большой выбор: подать их как закуску или как основное блюдо? Решайте по своему вкусу, потому что этот рецепт подходит для обоих, и, кроме того, его очень легко и очень быстро приготовить.

цветная капуста;
яйцо;
сыр;
Мука;
горчица;
поваренная соль;
растительное масло для жарки;
Время подготовки 30 минут 20 минут отдых.

ПОТЕРТЫЕ СОЦВЕТИЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Если вы тоже не можете убедить детей попробовать цветную капусту, попробуйте этот рецепт: в кляре вы их тоже убедите!

фиолетовая цветная капуста;
яйца (1 целый и 1 яичный белок);
Мука;
молоко;
панировочные сухари;
оливковое масло для жарки;
поваренная соль;
Время на подготовку 30 минут.

ТУШЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Соцветия, подрумяненные в кастрюле, заправляются смесью сушеных помидоров, петрушки и базилика. Уже в таком виде они были бы идеальными, но чтобы сделать их еще более вкусными, вы можете положить их в духовку, сделав запеканкой с небольшим количеством сыра.

цветная капуста;
лук;
чеснок;
лавровый лист;
сушеные помидоры;
петрушка;
Бэзил;
белое сухое вино;
оливковое масло первого отжима;
поваренная соль.

Для запеканки

фонтина или молодой Азиаго;
Тертый пармезан Реджано;
Время на подготовку 30 минут.

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ

После бланширования цветную капусту ее снова отправляют в духовку с добавлением бешамеля и она идеально подходит для второго блюда из мяса. Взрослых покоряет нежность и легкость запеканки, а маленьких привлекает жадность бешамеля, покрывающего цветную капусту.

цветная капуста среднего размера;
масло;
Мука;
цельное молоко;
поваренная соль;
перец;
Тертый пармезан Реджано;
Время на подготовку 35-40 минут.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА И КОЛБАСА

Известно, что дети меньше любят колбасу и меньше овощей. Если вы хотите приготовить для них легкий и полезный, но в то же время вкусный гарнир который можно чередовать с обычным печеным картофелем, вот рецепт для вас.

цветная капуста;
свежие колбасы;
оливковое масло первого отжима;
чеснок;
петрушка;
белый уксус;
горячая вода;
черный перец;
морская соль;
Время на подготовку 30 минут.