Китайский чай: виды и польза

Церемония чаепития зародилась в Китае много веков назад. Эта страна считается производителем лучших сортов чая, разновидностей которого много. Способ сбора, обработки, ферментации исходного сырья определяют вкусовые свойства напитка и его пользу. Чаепитие в Китае – это традиция, которая сохранилась с давних времен.

Виды чая из Китая

Самый распространенный вид чая – черный чай, но в Китае он не является самым популярным. Его пьют в течение дня, по утрам он способен взбодрить. Выбрать и купить дахунпао черный можно у поставщиков данной продукции. Этот вид чая обязательно должен пройти ферментацию, которая подразумевает значительные химические изменения в напитке.

Большей популярностью в Китае пользуется зеленый чай. Его ценят за то, что по приданию он более близок к природе. Исходное сырье не подвергается ферментации, а просто высушивается. Пуэр – это сорт чая, который полностью ферментирован. Его вкус глубок, а аромат ярок. Сложным в приготовлении считается чай Улун, который частично ферментирован.

Полезные свойства чая

Традиционная чайная церемония – это таинство, которое традиционно должно было сплотить людей. И сегодня чаепитие – это приятная семейная традиция, дружеское времяпрепровождение, романтическая беседа. Чай универсал и подойдет для любой жизненной ситуации. К полезным свойствам черного чая относят его бодрящее действие. Черный чай активизирует работу мозга, способствует нормализации мозгового кровообращения. Утром он бодрит, а вечером может успокоить. Зеленый чай и улун нормализуют давление, не вызывают отеков.