Регистрация

Безмолочное мороженое: как приготовить дома

Время чтения: 5 мин.
21
14 июл 2023
00
0
Раздел:
Кулинария
Теги:
Морожено

Безмолочное мороженое – отличный вариант для людей с аллергией или непереносимостью молока и молочных продуктов. Хотя многие магазины предлагают варианты мороженого без молока, многие из них содержат искусственные ингредиенты и вредные для здоровья добавки.

Поэтому приготовление безмолочного мороженого в домашних условиях может стать отличным решением, позволяющим полностью контролировать ингредиенты и вкус. Для приготовления безмолочного мороженого вам потребуются следующие ингредиенты:

  1. основная немолочная основа, такая как соевое, рисовое, миндальное или другое молоко;
  2. сахар или другой подсластитель, чтобы получить сладость;
  3. картофельный крахмал, чтобы получить нужную плотность;
  4. экстракт ванили или другой ароматизатор, в зависимости от ваших предпочтений;
  5. лимонная кислота для улучшения стабильности и создания более кремовой текстуры.

Приготовить безмолочное мороженое в домашних условиях несложно, это можно сделать с помощью блендера или холодильника со встроенным миксером.

Вам также может быть интересно: Что съесть на завтрак?

Подготовьте основу


Смешайте говяжье молоко, сахар и картофельный крахмал в кастрюле и нагревайте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, а картофельный крахмал не приобретет нужную густоту.

Добавьте вкус


Смешайте в основе экстракт ванили или другой ароматизатор по вашему выбору и лимонную кислоту.

Охладите


Перелейте основу в контейнер и поставьте в морозильную камеру, перемешивая каждые несколько часов, пока не получите нужную консистенцию.

Через несколько часов безмолочное мороженое будет готово к употреблению! Вы также можете приправить безмолочное мороженое, добавив свои любимые ингредиенты, такие как фрукты, орехи, какао или карамель. Добавление таких ингредиентов позволяет повысить пищевую ценность мороженого и еще больше разнообразить его вкус.

Если вы хотите более интенсивный вкус, вы можете добавить несколько ложек какао или кофе для вкуса кофейного мороженого или добавить несколько ложек арахисового масла или джема для вкуса орехового мороженого.

Чтобы сделать мороженое более сливочным, вы можете добавить несколько столовых ложек сгущенного молока или кокосового крема для более кремовой текстуры.

Кроме того, вы также можете приготовить безмолочные сорбеты, добавив в основу больше фруктов и меньше сахара. Сорбеты — отличный вариант для тех, кто хочет более полезное и освежающее мороженое. В любом случае, важно помнить, что немолочное мороженое требует большего перемешивания, чем обычное мороженое, потому что немолочная основа с большей вероятностью замерзнет и кристаллизуется.

Вот почему важно перемешивать мороженое каждые несколько часов, чтобы получить нужную консистенцию.

В любом случае, безмолочное мороженое – отличный способ получить вкусный и полезный десерт в домашних условиях. Вы можете удачно корректировать ингредиенты и вкус, чтобы получить не только полезное, но и вкусное мороженое. Так что не ждите и попробуйте приготовить безмолочное мороженое дома!

Мороженое без сливок: простые и вкусные рецепты


Мороженое без молока и сливок становится все более популярной альтернативой для людей, которые избегают молочных продуктов или придерживаются молочной диеты. Многие люди не понимают, что можно легко приготовить вкусное и полезное мороженое без использования сливок.

В этой статье мы предоставим вам несколько простых рецептов безмолочного мороженого, которое вы легко сможете приготовить дома.

Рецепт №1: Банановое мороженое


Ингредиенты:

  1. 4 спелых банана;
  2. 2 столовые ложки лимонного сока;
  3. 1 столовая ложка меда (по желанию).

Способ приготовления:

Нарежьте бананы на более мелкие кусочки и заморозьте их в морозильной камере не менее чем на 2 часа.

Поместите замороженные кусочки банана в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.

Добавьте лимонный сок и мед (по желанию), затем снова перемешайте до получения однородной массы.

Переложите в коробку для мороженого и заморозьте не менее 4 часов, пока не затвердеет.

Рецепт №2: Мороженое из манго и маракуйи


Ингредиенты:

  1. 1 манго среднего размера, очищенный и нарезанный на кусочки;
  2. 1 большой маракуйя без косточек;
  3. 1 столовая ложка лимонного сока;
  4. 1 столовая ложка меда (по желанию).

Способ приготовления:

Заморозьте нарезанные кусочки манго и маракуйи минимум на 2 часа.

Поместите замороженные кусочки в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.

Добавьте лимонный сок и мед (по желанию), затем снова перемешайте до получения однородной массы.

Переложите в коробку для мороженого и заморозьте не менее 4 часов, пока не затвердеет.

Рецепт №3: Мороженое из свеклы


Ингредиенты:

  1. 2 свеклы среднего размера, приготовленные и нарезанные кубиками;
  2. 1 банан;
  3. 1 столовая ложка лимонного сока;
  4. 1 столовая ложка меда (по желанию).

Способ приготовления:

Поместите нарезанную свеклу и банан в блендер или кухонный комбайн и измельчите до получения однородной массы.

Добавьте лимонный сок и мед (по желанию), затем снова перемешайте до получения однородной массы.

Переложите в коробку для мороженого и заморозьте не менее 4 часов, пока не затвердеет.
Комментарии
Добавить
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.