Не следует спешить, начало марта либо, последние числа февраля, вот самые оптимальные сроки проведения посева семян сладкого перца на рассаду.
Не используйте плотные почвы которые будут давать корку после проведения полива, либо которые просто уплотняться при выращивании рассады и корневая система, во-первых с трудом будет через нее проникать и соответственно слабо развиваться, а во-вторых корневая система не будет получать достаточно кислорода и дыхание будет нарушено.